Crvena rotkvica se puno više koristi od crne rotkve. Može se kupiti u svakome super marketu i na svakoj tržnici. Cijena joj nije velika i prihvatljiva je svima. Koristi se kao dodatak raznim jelima ili kao dodatak salati. Zbog svog specifičnog izgleda koristi se i kao dekoracija raznim platama. Rotkvica je odlična za stabiliziranje želudca i probave. Poslužuje se uz neko teže meso jer će onda ujednačiti kiseline u želudcu. Okus joj je dosta specifičan i neće se svima svidjeti. No makar je gorak, okus je ipak osvježavajuć i odličan za vruće ljetne dane. Možete ju i naribati i jesti kao salatu u kombinaciji sa mrkvom.

Rotkvica crvena 100g sadrži:

Kalorije (kcal):15
Ugljeni hidrati (UH): 2,8
Proteini: 1
Masti: 0