Crna rotkva je svakako namirnica koja se vrlo rijetko koristi u našim krajevima. Osim što ju je vrlo teško kupiti i što nije baš jeftina, većina ljudi koji imaju prilike raditi nešto sa njom ne znaju što bi napravili. Crna rotkva ima dosta ljekovitih svojstava. Smatra se da je odlična pri pomoći ako imate problema sa žuči. Također se smatra odličnom ako imate problema sa jetrom. Od crne rotkve najčešće se radi salata. Naribate ju i jedete uz običnu zelenu salatu. Osim toga može se raditi i čaj od crne rotkve a najpoznatiji proizvod od crne rotkve je med.

Rotkva crna 100g sadrži:

Kalorije (kcal): 28
Ugljeni hidrati (UH): 5
Proteini: 2
Masti: 0