Ako pokušavate paziti na kilograme, i trudite se zdravo jesti, a jednostavno ne možete izbaciti kruh iz svoje prehrane onda je raženi kruh kao stvoren za vas. Kalorijama najsiromašniji, ima i najmanje ugljikohidrata. Radi se od brašna raži. Okus mu je poseban, i znatno se razlikuje od ostalih vrsti kruha. Može se jesti uz razne namirnice, uz sirne namaze, uz pekmeze, uz margarin… Ovaj kruh je nešto skuplji od ostalih kruhova, no njegov okus i hranjivi sastojci u njemu to opravdavaju. Bogat je bjelančevinama i ne sadrži nikakav šećer u sebi. Preporučljiv je za konzumaciju svim dobnim uzrastima.

Raženi kruh po 100g sadrži:

Kalorije (kcal): 170
Ugljeni hidrati (UH): 34,3
Proteini: 5,2
Masti: 1,3