Anis, poznat i kao Aniš je povrće koje potječe iz Egipta. Anis je zapravo plod mediteranske biljke. Danas je najviše uzgajan u Španjolskoj. Anis je danas vrlo popularan začin koji se može koristiti u raznim jelima, i u raznim kuhinjama. Vrlo je svježeg mirisa i okusa. Anis sadrži vitamine C i B6. Osim toga sadrži i kalcij, željezo, magnezij, fosfor, cink, bakar, mangan i selen. Sadrži i udio dijetalnih vlakana. Anis je dugo kroz povijest imao vrlo važnu ulogu kao ljekovito bilje, te je korišten čak i kao afrodizijak. Od anisa se može raditi i čaj ili tonik koji će pomoći trudnicama.

Anis po 100g sadrži:

Kalorije (kcal): 333
Ugljeni hidrati (UH): 52,4
Proteini: 19,05
Masti: 14,3