Zelene mahune su povrće koje se može koristiti na razne načine u kuhinji. Mogu se korisititi u gulašu, može ih se prepeći, može ih se napraviti u omletu… Ima raznih načina. Zelene mahune imaju vrlo nisku kaloričnu vrijednost. Vrlo su korisne za sve one koji imaju visoki kolesterol, ili za sve one koji imaju problema sa viškom kilograma. Ako želite izgubiti koju kilu, onda su zelene mahune prava namirnica za vas. Zelene mahune su pune vitamina B1 i B2. Također u sebi sadržavaju i minerale kao što su magnezij, bakar i kalcij. Mahune su odlične kod želučanih tegoba i kod problema sa začepljenjem.
Buranija( zelena mahuna ) po 100g sadrži:
Kalorije (kcal): 18
Ugljeni hidrati (UH): 2,4
Proteini: 2,1
Masti: 0,1