Ovčetina je meso koje se možda ne konzumira toliko često kao neka druga mesa. Ovo meso je kalorijama dosta siromašno. Ima dosta masti u sebi, no ima i dosta proteina. Ovčetina je dosta skupa, i ne može se kupiti u svakoj mesnici. No od ovčetene možete napraviti razna vrlo ukusna jela. Ovčetinu probajte ne skidati sa kostiju. Tako ćete izgubiti na okusu. Možete ju raditi tako da ju stavite na vrelo ulje na tavi, možete ju pripremati u pećnici sa raznim povrćem, ili ju možete napravtiti kao gulaš sa ljutim začinima. Najbolje ju je poslužiti uz neki umak od vrhnja sa češnjakom i uz čašu crnoga vina.

Ovčetina po 100g sadrži:

Kalorije (kcal): 293
Ugljeni hidrati (UH): 0
Proteini: 17
Masti: 25