Mortadela je namirnica koja se danas jako puno konzumira. To je zapravo salama koju možete kupiti u svakome dućanu. Kako joj je popularnost rasla, više nije toliko jeftina. Ova salama podrijetlom je iz Italije. Radi se od kombinacije svinjskog i telećeg mesa, te slanine i dodataka raznih začina. U nekim varijantama u mortadeli se pojavljuju i masline. U našim dućanima mortadele su kontroliranog podrijetla od provjerenih proizvođača pa ih možete konzumirati bez straha. Ova namirnica ima dosta veliku kalorijsku vrijednost i udio masti u sebi pa se ne preporučuje onima koji imaju višak kilograma ili visoki kolesterol.

Mortadela po 100g sadrži:

Kalorije (kcal): 415
Ugljeni hidrati (UH): 0
Proteini: 13,9
Masti: 39,9