Mrena je riba iz porodice šarana koja se najčešće nalazi u jatu sa drugim ribama. Mrenu je vrlo teško uloviti i mnogi ribiči se slažu da je pravi borac. Mrenu ne možete kupiti baš u svakoj ribarnici ili u super marketu. Najčešće se konzumira kada ju sami ulovite, ili kupite od nekog ribiča. Ova riba je dosta ljepljiva i sluzna, pa joj morate vrlo pažljivo odstraniti vanjštinu. Kako ima jako puno kostiju, trebati će vam nešto više vremena da ju očistite u potpunosti. Kada ste sve to napravili, najbolji način za pripremu je da ju stavite u neki paprikaš, ili ju stavite na osti i dimite iznad vatre.

Mrena po 100g sadrži:

Kalorije (kcal): 84
Ugljeni hidrati (UH): 0,1
Proteini: 14
Masti: 3,1