Škarpina je riba koja svojim izgledom sigurno neće izmamiti nekoga da ju konzumira. Ova riba ima vrlo odbojan izgled koji zapravo skriva koliko je meso škarpine zaista ukusno. Škarpina također u sebi ima i dosta otrova. Otrov nije toliko smrtonosan kao kod nekih drugih riba, no svejedno se treba paziti ako ju sami idete loviti. Ako ju pak želite kupiti dostupna je u većini ribarnica. Cijena je dosta prihvatljiva. Škarpina je kalorijama i mastima vrlo siromašna, dok s druge strane u sebi ima jako puno proteina pa je odlična za sve koji imaju problema sa kilogramima i za sve one koji se žele zdravo hraniti.

Škarpina 100g sadrži:

Kalorije (kcal): 91
Ugljeni hidrati (UH): 0
Proteini: 19,4
Masti: 1