Kapare su povrće, ili bolje rečeno dodatak jelu koji se koristi i kao začin. Iznimno su popularne u mediteranskoj kuhinji. Kod nas se mogu nabaviti u svakome super marketu i cijena im nije visoka. Kada kupujete kapare probajte odabrati one sitnije, jer su mnogo ukusnije od većih kapara. Kapare u sebi od minerala sadrže kalcij, željezo, magnezij, cink, bakar i mangan. Od vitamina sadrže vitamin C, K i niacin. Kapare su odlične za krvotok i za sve koji imaju problema sa slabokrvnošću. Isto tako mogu vam pomoći ako imate problema sa reumom. Mlađi uzrasti ih slobodno mogu konzumirati.

Kapare po 100g sadrži:

Kalorije (kcal): 13
Ugljeni hidrati (UH): 3,33
Proteini: 3,33
Masti: 0