Konzervirane kapare ne dodaju previše negativnih vrijednosti kaparama kao recimo neko drugo povrće onome koje je konzervirano. Kapare su zapravo možda još bolje konzervirane, odnosno u teglicama jer se tada biraju zaista najmanje kapare, i ukisele se, te se prodaju u svim dućanima i super marketima. Najsitnije kapare su najboljega okusa. Njih možete koristiti uz svako jelo. Ne moraju biti prilog, nego ih koristite jednostavno kao dodatak jelu. Možete ih ubaciti i u salatu sa mladim lukom i konzerviranim kukuruzom. Kapare kao međuobrok su odlične uz neke sireve kao recimo uz feta sir ili neki bijeli slani sir.

Kapare konzervirane po 100g sadrži:

Kalorije (kcal): 23
Ugljeni hidrati (UH): 4,65
Proteini: 2,33
Masti: 1,14