Gljive su imale vrlo važnu ulogu u povijesti u raznim kulturama. Gljive su povrće koje svatko može čak i sam ubrati. Ako baš i niste za to, možete ih vrlo jeftino kupiti na svakoj tržnici i u svakome dućanu. Mogu se koristiti na razne načine i kuhati uz svakakva jela. Kuhane gljive bez soli nisu baš previše ukusne. One se tako rade iz razloga što ciljaju na konzumiranje osoba koje imaju problema sa težinom ili visokim kolesterolim. Ovakve gljive su kalorijski vrlo siromašne, nemaju previše masti, i možete ih konzumirati svaki dan ako vam se sviđa okus.

Gljive kuhane po 100g sadrži:

Kalorije (kcal): 28
Ugljeni hidrati (UH): 5,32
Proteini: 2,2
Masti: 0,45