Trajna salama je također vrlo popularna jer se može kupiti u svakome super marketu. Ima raznih vrsta. Od svinjskoga mesa, goveđega, miješano meso… Cijena je nešto viša nego drugim salamama, no i okus je bolji. Međutim problem se javlja što je i trajna salama kao uostalom i sve druge u većini slučajeva vrlo sumnjivoga podrijetla. Ima nekoliko proizvođača koji imaju provjerenu kvalitetu, no ima i onih koji nisu dokazani. Takve trajne salame trebate izbjegavati. Ova salama je kalorijama i mastima dosta bogata pa se ne preporučuje svakodnevno konzumiranje i ne preporučuje se konzumiranje prije spavanja jer može doći do još bržeg dobivanja kilograma.

Salama trajna 100g sadrži:

Kalorije (kcal): 475
Ugljeni hidrati (UH): 0
Proteini: 22,5
Masti: 42,8