Raža je riba koja je postala vrlo popularna nakon što je bila uključena u incident u kojemu je smrtno stradala tv zvijezda. Raže imaju vrlo specifičan oblik i lagano ih je prepoznati. Nije ih baš lagano nabaviti, a kada i pronađete gdje ćete ih kupiti cijena je u pravilu vrlo visoka. No raža ima iznimno blag i vrlo fin okus koji će sigurno odgovarati svim pravim ljubiteljima ribe. Najbolje ju je pripremiti sa povrćem ili krumpirom u pećnici. Isto tako možete ju preliti maslinovim uljem i malim komadićima češnjaka. Omjer kalorija i proteina u ovoj ribi je odličan, pa je pogodna za sve koji imaju problema sa kilogramima.

Raža 100g sadrži:

Kalorije (kcal): 68
Ugljeni hidrati (UH): 0,8
Proteini: 14,2
Masti: 0,9