Kiselu papriku možete sami napraviti. Radi se tako da papriku stavite u smjesu za kiseljenje, i kada vidite da su gotove izvadite ih i stavite u staklenku te jako zatvorite poklopac. One mogu stajati jako dugo. Kada ih otvorite koristite ih kao salatu. Ako vam se to ne radi, kisele paprike možete kupiti u bilo kojem super marketu. Postoje razne vrste od raznih proizvođača, no okus je u principu u većini slučajeva isti. Imaju vrlo dug rok trajanja, pa se ne morate žuriti sa konzumiranjem. Cijena im nije nešto pretjerano visoka. Nemaju gotovo uoće kalorija, i odlične su za sve one koji paze na liniju ili pokušavaju smršavjeti.

Paprika kisela po 100g sadrži:

Kalorije (kcal): 15
Ugljeni hidrati (UH): 1,7
Proteini: 0,8
Masti: 0,6