Bijeli kupus je poznat kao slatki kupus. Okusom nešto blaži od ostalih vrsta, ovaj kupus biti će pogodan za sve one kojima je okus kupusa previše jak i koji ga zbog toga izbjegavaju. Bijeli kupus također je vrlo bogat vitaminom C. Ovaj kupus najbolje će riješiti vaše probavne smetnje. Možete ga samo lagano prokuhati i posoliti. Poslužite ga u kombinaciji sa nekim drugim povrćem. Kalorijama je vrlo siromašan, pa je odličan za sve one koji paze na liniju ili se žele riješiti viška kilograma. Može se koristiti i u kombinaciji sa mesom. Na taj će način vaš želudac lakše probaviti težak mesni obrok.

Kupus bijeli po 100g sadrži:

Kalorije (kcal): 22
Ugljeni hidrati (UH): 3,8
Proteini: 1,9
Masti: 0,1