Ječmena kaša je žitarica koja je možda malo i nepravedno izostavljena u svakome kućanstvu. Kalorijama je nešto bogatija, i ima dosta ugljikohidrata, i nije masna. Ječmena kaša ima jako puno hranjivih tvari u sebi koje će sigurno svakome koristiti. Lagana je, neće vam teško pasti na želudac, ima puno vlakana, vitamina i minerala. Radi se tako da se ječam prokuha i dodaje u neka variva. Kao recimo grah ili slična. Vrlo je lagano za napravit. Ne morate biti neki stručnjak u kuhinji da bi ste napravili finu ječmenu kašu, jer realno nemate što pogriješiti.

Ječmena kaša po 100g sadrži:

Kalorije (kcal): 360
Ugljeni hidrati (UH): 83,6
Proteini: 7,9
Masti: 1,7