Mnogi kada čuju riječ heljda ili kaša odmah okrenu glavu i pomisle kako se radi o nečemu nejestivom. Okusom možda i je dosta čudna, no heljdina kaša u sebi ima jako puno hranjivih tvari koje će jako koristiti vašem tijelu. Odlična je za sve koji se bore sa viškom kilograma, i za sve koji imaju visoki kolesterol. Heljdina kaša u sebi sadrži vitamine B1, B2 i E. Također sadrži i niacin, magnezij, fosfor, željezo i kalij. Ono što je najbitnije kod heljdine kaše je što sadrži sporo probavljivu škrob koja omogućuje tijelu postupan rast šećera u krvi.

Heljdina kaša po 100g sadrži:

Kalorije (kcal): 346
Ugljeni hidrati (UH): 74
Proteini: 8
Masti: 2