Ako niste ljubitelj salate od hobotnice, a volite jesti hobotnicu, onda je pčena hobotnica idealna za vas. Kalorijama možda nešto bogatija od obične hobotnice, no i dalje je ta kalorijska vrijednost vrlo visoka. Kao i kod obične hobotnice, potreban je pravi znalac u kuhinji da napravi pečenu hobotnicu. Ako se termički dovoljno ne obradi, hobotnica je žilava i u većini slučajeva nejestiva, no ako ju pravi kuhar spremi na odgovarajuć način, onda je prava delikatesa. Pečenu hobotnicu napravite tako da joj krakove spržite u ulju i poslužite uz neko zeleno povrće. Uz to dodajte tartar umak sa češnjakom i limunovim sokom.
Hobotnica pečena po 100g sadrži:
Kalorije (kcal): 164
Ugljeni hidrati (UH): 4,4
Proteini: 29,8
Masti: 2,1