Inćun je riba koja je u našim krajevima vrlo popularna. Ne samo što je vrlo jestiva i zdrava, nego je iznimno važna u prehrambenom lancu u moru. Inćuni su vrlo male ribe. Love se na veliko i pune su omega 3 masnih kiselina. Vrlo su ukusne, te se mogu pripremati na razne način. Jedan od najpopularnijih je svakako prženi inćun, kao i inćun na salati, pa čak i u sendvičima. Zbog svoje niske kalorične vrijednosti, i male količine masti preporučuje se mladiđim naraštajima. Može se nabaviti u svakoj raibarnici i cijena nije velika.

Inćun po 100g sadrži:

Kalorije (kcal): 89
Ugljeni hidrati (UH): 0
Proteini: 16,8
Masti: 2,4