Grdobina je vrlo popularna riba u našim krajevima. Zanimljivo je da je grdobina dobila svoje ime upravo zbog toga što izgleda vrlo grdo. No nemojte da vas izgled ove ribe zavara, okus je zaista odličan. Istina je da grdobina ima sluz koja ne odgovara svima, i potrebno ju je dobro termički obraditi kako ta sluz ne bi došla na tanjur. Grdobina je kalorijski vrlo lagana, može se jesti uz krumpir, te bijelo vino. Može se staviti i u gulaš i napraviti paprikaš. Možete ju kupiti u bilo kojoj ribarnici, nije pretjerano skupa, i ne mora se posebno paziti na nju tokom skladištenja.

Grdobina po 100g sadrži:

Kalorije (kcal): 76
Ugljeni hidrati (UH): 0
Proteini: 14,5
Masti: 1,5