Slatki krumpir poznatiji je kao batat. U našim krajevima možda nije toliko popularan kao u nekim zapadnim zemljama, no batat ima odličan okus i sigurno će odlično pasati uz svako jelo koje pripremate. Najbolji način za pripremiti batat je da napravite pire. Taj pire možete poslužiti uz bilo koje meso. Možete ga ukrasiti i drugim povrćem kao recimo lukom ili porilukom. Batat je odličan jer u sebi sadrži jako puno minerala i vitamina. Kada tome dodamo da je kalorijama i mastima vrlo siromašan, logičan zaključak je da bi ga trebalo što više konzumirati. Problem može biti u tome što ga nije toliko lagano nabaviti kao mladi krumpir.
Krumpir slatki po 100g sadrži:
Kalorije (kcal): 120
Ugljeni hidrati (UH): 29
Proteini: 1
Masti: 0