Trlja blatarica je riba koja možda nije toliko popularna kao neke druge ribe iz porodice trlja. Ova riba naraste do 30 centimetara i teži do 0,5 kilograma pa ju je stoga vrlo lagano pripremiti. Mora se dobro očistiti jer joj je koža dosta bljutava. Priprema se najčešće tako da se prereže na dva dijela i stavi na vruću tavu. Nakon toga ju okrenete i čekate nekoliko minuta. Meso je dosta delikatno pa treba paziti da se ne uništi ako je pre dugo na tavi. Ova riba je ukusnija od recimo trlje kamenjarke pa joj je iz tog razloga i cijena nešto veća.

Trlja blatarica 100g sadrži:

Kalorije (kcal): 139
Ugljeni hidrati (UH): 1,1
Proteini: 16
Masti: 7,9