Puran je delikatesa koja se sigurno ne konzumira svaki dan nego ćete ga konzumirati u posebnim prilikama. Cijeli puran je najčešći oblik pripreme. Priprema se tako da izvadite iznutrice i napunite puran nekim začinskim biljem ili čak i nekim povrćem kao recimo krumpirom. Nakon toga purana stavite u pećnicu. Svakih desetak minuta otvorite pećnicu i polijte purana umakom u kojemu se priprema. Kada je gotov poslužite ga uz krumpir i uz neki umak. Kalorijama i mastima je vrlo lagan, i konzumiranjem purana nećete dobiti dodatne kilograme. Problem je što se purana ne može nabaviti baš na svakome koraku, i cijena mu nije baš niska.

Puran (cijeli) 100g sadrži:

Kalorije (kcal): 143
Ugljeni hidrati (UH): 0
Proteini: 20
Masti: 7