Pastrva je riba koja ima vrlo blag i nježan okus. U našim krajevima je vrlo popularna. Nešto je manja od Kalifornijske pastrve, no i dalje je savršena za jedan obrok. Kalorijama je vrlo siromašna, što ju čini odličnim obrokom za sve koji imaju višak kilograma. Nema niti previše masti. Pastrvu možete kupiti u svakoj ribarnici. Malo jesu skuplje, no njihov okus opravdava tu cijenu. Najbolje ju je napraviti pečenu na tavi sa maslinovim uljem i poslužiti ju uz blitvu ili kuhani krumpir. Pastrva je odlična ako imate visoki kolesterol ili imate problema sa želudcem.

Pastrva po 100g sadrži:

Kalorije (kcal): 86
Ugljeni hidrati (UH): 0
Proteini: 14,7
Masti: 3