Pileća jetra su mižda najzdravije i najhranjivije iznutrice koje ćete imati priliku konzumirati. Kalorijski su vrlo siromašne, no iznimno bogate proteinima. Mogu se kupiti u svakoj mesnici, jeftine su, a najvažnije od svega, imaju zaista odličan okus. Najbolje se pripremaju u kombinaciji sa češnjakom i začinskim biljem. Kao prilog poslužite neko pohano povrće i imati ćete zaista ukusan i hranjiv obrok koji će vaše tijelo napuniti potrebnim proteinima. Mogu ih slobodno konzumirati i mladi i stari, jer jetra se brzo razgradi u želudcu, ne pada teško na probavni sustav, i podići će svako jelo sa povrćem na višu razinu.

Jetra pileća po 100g sadrži:

Kalorije (kcal): 128
Ugljeni hidrati (UH): 1
Proteini: 22
Masti: 4