Jegulju vam je možda teško zamisliti na kuhinjskom stolu, i teško vam je zamisliti kako ju uopće konzumirate. Izgledom također vrlo odbojna, jegulja nije česta namirnica u prehrani. Radi se tako da ju očistite, narežete na sitnije komadiće, stavite u tavu, okružite povrćem, i stavite u pečnicu. Treba joj dosta dugo da se skuha. No okus jegulje teško da će vas oduševiti. Za jegulju treba biti istinski ljubitelj podvnodnih delikatesa, i zaljubljenik u okus ribe. Također vrlo ju je teško nabaviti, i za svoj okus je definitivno pre skupa. Teško da će se svidjeti najmlađima.

Jegulja po 100g sadrži:

Kalorije (kcal): 237
Ugljeni hidrati (UH): 0,7
Proteini: 14,6
Masti: 19,6