Svaki puta kada kupujete kokošja jaja i pitate prodavačicu ili gospođu na tržnici jesu li jaja svježa, sigurno dobijete potvrdan odgovor. No znati da su jaja svježa možete samo ako ih imate doma kokoške i sami ih uzmete ujutro. Takva jaja su sigurno najhranjivija, i okusom najbolja. Mogu se pripremati na razne načine, no svježa jaja je najbolje baciti na tavu i prepeči. Tada ćete osjetiti koliko su svježa jaja drugačijeg okusa od onih kupovnih koja stoje i sigurno nemaju isti okus. Od svježih jaja možete napraviti razne umake pa čak i majonezu. Svježa jaja možete konzumirati svaki dan.

Jaje kokošje svježe po 100g sadrži:

Kalorije (kcal): 72
Ugljeni hidrati (UH): 0,4
Proteini: 6,3
Masti: 5