Fazan je životinja koja možda i nije toliko popularna na našim jelovnicima, no ima svoju tradiciju i vrlo je ukusan. Fazane možete samo kupiti, razlog tome je zazo što morate imati lovačku dozvolu. Fazan je vrlo hranjiv. Nema veliku kalorijsku vrijednost, može se pripremati na razne načine. Ima dosta proteina, pa ga nije loše konzumirati nakon treninga ili nekog napora. Fazan za razliku od nekih drugih životinja nema toliko masti, pa ga osobe koje se bore sa kilogramima, ili imaju visoki kolesterol mogu mirne duše konzumirati. Fazan nije jeftin, te se ne može nabaviti baš svugdje, stoga se konzumira samo za posebne prilike.

Fazan po 100g sadrži:

Kalorije (kcal): 144
Ugljeni hidrati (UH): 0
Proteini: 24,3
Masti: 5,2