Kako je dagnjama vrlo važno odakle dolaze i kako su skladištene, veliki broj ljudi se odlučuje na kuhane dagnje kako bi izbjegli svaki mogući rizik koji se može javiti konzumiranjem sirovih ili nedovoljno pečenih dagnji. Kuhanjem dagnji izbugiti će se njihov originalni okus, no mogu biti odlične kao juha ili recimo kao neki dodatak morskoj salati. Kuhane dagnje imaju veći broj kalorija, i kuhanjem gube svoje hranjive vrijednosti, no i dalje su bogate proteinima. Od dagnji se nećete udebljati, i možete ih konzumirati onoliko često koliko ih možete kupovati. No ako volite dagnje, svakako se preporuča da se barem jednom u nekoliko mjeseci počastite i pojedete ih u nekom kvalitetnom restoranu.

Dagnje kuhane po 100g sadrži:

Kalorije (kcal): 172
Ugljeni hidrati (UH): 7,4
Proteini: 23,8
Masti: 4,5