Skuša se može pripremati na razne načine no sigurno najbolji i najukusniji način je ako se pripremi u pećnici. Ne morate ju filetirati ili čistiti, sve što trebate je staviti ju cijelu u neku posudu sa krumpirima ili nekim drugim povrćem. Kada ju izvadite zalijte ju umakom od maslinovog ulja, češnjaka i peršina. Nakon toga ju otvorite i izvadite jednim potezom sve kosti. Ovakva skuša je iznimno ukusna i ne trebate biti neki stručnjak u kuhinji da ju pripremite. Čak i ako ostane koju minutu duže ili kraće u pećnici neće toliko utjecati na okus. Ovakva skuša ima jako puno proteina pa će vam dati veliku dozu energije.
Skuša pečena 100g sadrži:
Kalorije (kcal): 262
Ugljeni hidrati (UH): 0
Proteini: 23,9
Masti: 17,8