Jedan od načina na koji možete pripremiti sipu je da ju stavite u pećnicu i pečete. Ovakva sipa je dosta specifičnog okusa i sigurno se neće svima svidjeti. I takvu sipu je potrebno prethodno jako dobro očistiti kako se ne bi uništio vrlo delikatan okus sipe. Stavite ju u protvan u kojemu će biti krumpiri i neko začinsko bilje kao recimo ružmarin. Kada je gotova poslužite ju uz bijelo vino. I pečena sipa je kalorijama i mastima vrlo siromašna i može ju svatko konzumirati bez obzira na probleme sa kilogramima ili visoki kolesterol. Ako kupujete sipu pazite da ju kupite u nekoj ribarnici za koju znate da će biti svježa.

Sipa pečena 100g sadrži:

Kalorije (kcal): 158
Ugljeni hidrati (UH): 1,6
Proteini: 32,5
Masti: 1,4