Linjak je slatkovodna riba koja se sigurno ne može pohvaliti svojom popularnošću. Mnogi ribiči smatraju ju vrlo teškom za uloviti. Osim toga linjak je riba koja je prekrivena vrlo debelim slojem sluzi koji vam sigurno neće pasati pod nepcima. Linjak je zapravo svežder, pa kao takva riba nema neki odličan okus. Ima malo kalorija i dosta proteina pa je dobra za konzumiranje u smislu hranjive vrijednosti, no linjak ima vrlo specifičan okus i sigurno se neće svakome svidjeti. Najbolje ju je pripremiti u paprikašu ili filetirati pa dimiti na ostima. Ne može se kupiti baš na svakom koraku, nego samo u većim ribarnicama.

Linjak po 100g sadrži:

Kalorije (kcal): 71
Ugljeni hidrati (UH): 0
Proteini: 15
Masti: 1,2