Bijelo vino je kroz povijest imalo vrlo važnu ulogu. Ljudi bijelo vino odmah vežu sa negativnim stvarima. No to naravno nije potrebno. Bijelo vino može biti vrlo korisno za tijelo. Istina je da može vrlo loše utjecati na živce i živčani sustav, no ako ga se pije u umjerenim količinama može vam koristiti. Bijelo vino otvara apetit. Isto tako može vam biti korisno nakon ribe ili nekog drugog jela, jer u želudcu anulira kiseline, te omogučuje bolje probavljanje bjelančevina. Bijelo vino nije preporučljivo kod osoba koje imaju problema sa jetrom. Bijelo vino nije toliko bogato kalorijama, pa je bolje piti bijelo vino nego žestoka pića.

Bijelo vino po 100g sadrži:

Kalorije (kcal): 68
Ugljeni hidrati (UH): 0
Proteini: 0,1
Masti: 0