Som je riba koja je jedna od najpopularnijih za loviti no mnogima se ne sviđa njen okus. Soma možete kupiti na bilo kojoj tržnici i u bilo kojoj ribarnici. Isto tako možete otići i sami ga uloviti i platiti neku simboličnu cijenu ribnjacima u kojima ste ga ulovili. Najbolji način pripreme soma je svakako taj da ga filetirate i nabodete na osti. Nakon toga ostavite ga da se dimi na vatri nekoliko sati. Na taj način ćete dobiti ribu koja ima vrlo mekano i delikatno meso. Ako ga pripremate na neki drugi način som može biti dosta žilav i dosta težak za jest.

Som 100g sadrži:

Kalorije (kcal): 95
Ugljeni hidrati (UH): 0
Proteini: 16,4
Masti: 2,8