Kumin je začin koji je u našem području vrlo nepoznat. Razlog tome je taj što mnogi misle da su kumin i kim zapravo isti začin. Istina je da su vrlo slični, no kumin i kim su dva različita začina. Dolaze od različitih biljaka i ne treba ih miješati. Istina je i da ćete kumin kod nas vrlo teško naći. Ako ga i nađete, nije jeftin kao ostali začini. Kumin se može koristiti u raznim receptima, no rijetko kada u nekom lokalnom. Više se koristi za recimo Perzijsku ili Marokansku kuhinju kao začin koji će podići rižu ili neko povrće na drugu razinu.
Kumin po 100g sadrži:
Kalorije (kcal): 381
Ugljeni hidrati (UH): 42,86
Proteini: 19,05
Masti: 23,81
Ostale namirnice:
- Korijander, suhi Suhi korijander za razliku od svježega je vrlo lagano nabaviti. Možete ga kupiti u bilo kojem […]
- Muškatni oraščić Muškatni oraščić je namirnica koja je vrlo popularna iz mnogo razloga. Prvi je taj što ova […]
- Šparoge Šparoge su povrće koje u našim krajevima nije toliko popularno i ne koristi se toliko. Razlog tome […]
- Ružmarin, suhi Suhi ružmarin sve je popularniji u našim krajevima. Prije se jako puno koristio svježi uržmarin, […]
- Kurkuma Kurkuma je začin koji je u našim krajevima tek nedavno doživio zasluženu popularnost. Naime […]
- Origano Origano je začin koji je svoju popularnost pretežito dobio zbog toga što se stavlja na pizzu. Kako […]